הצטרפות לאינדקס הדיאטנים פאב דיאט

מתכוני ירקות

פורסם ב - 31/01/2009

מאת: ליאת דיאמנט דיאטנית קלינית

   שלח דוא''ל לכותב/ת

שעועית ירוקה מבושלת/כרוב ניצנים מבושל/לקט ירקות:


לשים כמות אישית של ירק טרי או קפוא(למשל סנפרוסט) בקערה מתאימה למיקרו
להוסיף מעט מים,מלח, אבקת מרק(עדיף אבקת מרק בטעם פטריות ללא מונוסודיום גלוטמאט)
לחמם במיקרו כ- 4-5 דק'(תלוי במכשיר) :יש לבדוק שהירק רך מעט אך לא מבושל יתר על המידה

קישואים מבושלים:


לחתוך לפרוסות דקות 1-2 קישואים, להוסיף מעט מים, מלח, אבקת מרק ושמיר קצוץ טרי או קוביה של שמיר קפוא של דורות. לחמם מס' דקות במיקרו בכלי מתאים.

שעועית צהובה מבושלת:


לחמם שעועית צהובה חתוכה של סנפרוסט בכלי אישי למיקרו, עם מעט מים כ- 4 דק'.
להוציא ולהוסיף מעט חומץ,סוכר, קמצוץ מלח,1-2 כפות רסק עגבניות.
לחמם שוב במיקרו כ- 4 דק' נוספות.

רוטב לסלט חסות טרי:


ניתן להכין כמות גדולה ולשמור מס' ימים במקרר.
לערבב חומץ בלסמי (עיקר הכמות) , דבש,מעט מלח,מעט שמן(לא שמן זית),מלח, מעט מים לריכוך הטעם והגדלת הנפח.

הערה:לכל מתכוני הירקות המבושלים ניתן להוסיף כפית שמן לקבלת טעם עשיר יותר.

גזר מבושל/אפונה וגזר:


לחמם גזר טרי חתוך לפרוסות דקות בפומפיה או גזר גמדי קפוא של סנפרוסט במיקרו לכ- 6-7 דק' עם מעט מים, 2-3 כפיות סוכר,קמצוץ מלח, כפית שמן.

הערה:אפונה נחשבת פחמימה וכמותה מוגבלת ע"פ התפריט
גזר הוא ירק שורשי ולכן מכיל מעט יותר פחמימות מירק אחר



אולי יעניין אותך גם...

מתכוני עוף - יתרונות תזונתיים

מתכוני עוף - יתרונות תזונתיים

פורסם ב -31/01/2009

שלושה מתכוני עוף תוך ציון יתרונותם התזונתיים - מתכון לחזה בדבש וג'ינג'ר, מתכון ל...

המשך...
הסופגניות מגיעות... לאכול או לא לאכול?

הסופגניות מגיעות... לאכול או לא לאכול?

פורסם ב -15/12/2011

איך נעבור את חג החנוכה בכיף וללא נזקים למשקל.

המשך...
עורך התכנים באתר: רפי שטקלר - דיאטן קליני